当店のスタッフ/バリスタのTATSUYAが、この度SCAJのコーヒーマイスターに認定されました。
コーヒーマイスターとは
一般社団法人日本スペシャルティコーヒー協会（SCAJ）の認定資格です。
コーヒーマイスターとは コーヒーに対するより深い知識と基本技術の習得をベースとして、お客様へ豊かなコーヒー生活が提案できるプロのコーヒーマン（サービスマン）のことで、わが国では初めての認定資格となります。
コーヒーマイスターとは | 日本スペシャルティコーヒー協会 http://scaj.org/meister/about-meister
日本でははじめてのコーヒーに関する認定資格。
コーヒーに関する幅広い知識が必要になります。
試験での出題範囲は、コーヒーとカフェの歴史、コーヒーの生豆、栽培と生産過程、取引のしくみ、スペシャルティコーヒーの登場とそれを取り巻く世界の動き、コーヒーの抽出技術と食器の知識、コーヒーの科学と健康など、コーヒーのあらゆることを知っていないと取れない資格です。
当店のコーヒーマイスターは主に週末に。
コーヒーマイスターのTATSUYAは主に週末、店頭にいてます。